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當前位置:諸城市泰富機械有限公司>>食品機械>>煙熏爐>> 150正宗臘腸煙熏爐紅腸烘干上色蒸熏爐

正宗臘腸煙熏爐紅腸烘干上色蒸熏爐

參   考   價: 13000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號150

品       牌其他品牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

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更新時間:2023-08-23 15:07:52瀏覽次數(shù):259次

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產地 國產 銷售區(qū)域 全國
正宗臘腸煙熏爐紅腸烘干上色蒸熏爐 煙熏爐采用不銹鋼結構,提供肉食品加工過程所需的煙熏、烘烤、蒸煮、干燥等功能。在此基礎上還可以根據用戶的不同需求,增加冷熏、燒烤等功能。

正宗臘腸煙熏爐紅腸烘干上色蒸熏爐 煙熏爐有效的保證內部各氣流狀態(tài)的一致性,確保物料均勻的加工過程,實現(xiàn)低功耗、高效能的產出。用戶可根據產品加工工藝的不同要求,選擇適合的工藝程序,實現(xiàn)熟化和滅菌。該機采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速、干燥效果佳,保證產品的著色均勻,色澤美觀。

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正宗臘腸煙熏爐紅腸烘干上色蒸熏爐 煙熏爐的組成結構及工作原理】

煙熏爐主要是由爐體、循環(huán)風系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。

1、 爐體:進行煙熏、蒸煮、上色、烘干的功能。爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。

2、 循環(huán)風系統(tǒng) :爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩(wěn)定可靠。上部有風扇、銅盤管,風扇是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。


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3、 發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。

4、兩個溫度探頭,一個測爐內溫度一個測食品溫度,幫助工作人員判斷產品的熟化狀態(tài)。

5、安裝過濾板可以避免煙熏中產生的固體小顆粒、煙焦油等有害物質附著在產品表面


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