肉質(zhì)測定剪切力儀TS100是由“Bulader布拉德科技”研發(fā)并生產(chǎn)的一款適用于肉質(zhì)加工、肉品加工、食品加工等等剪切力嫩度的測定設(shè)備，肉質(zhì)加工行業(yè)本身是一個比較復雜的行業(yè)種類，其復雜的程度我們是不可估量的，由于工藝的復雜性質(zhì)和生產(chǎn)流程都需要嚴格的遵守和種類的各種檢測，肉質(zhì)剪切力測定是非常重要的一個環(huán)節(jié)，也是必須遵守的一個環(huán)節(jié)，由于肉質(zhì)在加工前剪切力測定代表肉質(zhì)的嫩度值，如果嫩度值達不到工藝的要求的話那么就有可能肉質(zhì)將會進行肉質(zhì)嫩度的處理后才能進行肉質(zhì)加工的環(huán)節(jié)，目前肉質(zhì)加工行業(yè)的盛行和市場的需求量都圍繞這我們生活中的點點滴滴，肉質(zhì)品在我們生活也是經(jīng)常見到，而且肉質(zhì)測定剪切力也相當?shù)慕o力的技術(shù)，也為肉質(zhì)加工企業(yè)增添了不少技術(shù)含量，而且還能提升肉質(zhì)加工的效率。

產(chǎn)品特點：
1、設(shè)備外觀設(shè)計美觀大方，方便外出攜帶工作；
2、在同款設(shè)備中，這款設(shè)備速度和功能更全面些；
3、校準模式比較簡單，一鍵校準節(jié)省時間；
4、開蓋斷電保護裝置，工作臺面板偵測功能；
5、彩色觸摸液晶屏顯示,實時顯示曲線負荷壓力；
6、整機采用的是不銹鋼一體成型，堅固耐用。

基礎(chǔ)參數(shù)：
1、電壓：220V 50Hz；
2、工作溫度：0-50℃；
3、剪切速度：5mm/秒；
4、量程：0~25kg.f；
5、主機重量：< 6kg；
6、尺寸：450*450*200mm。

肉質(zhì)測定剪切力儀TS100是一款全自動款的肉質(zhì)嫩度測定設(shè)備，告別了手動按鍵的操作方式，也告別了繁瑣的操作流程，全自動款的只需要隨便用數(shù)據(jù)線連接至電腦上應(yīng)用設(shè)備的初始系統(tǒng)進行對設(shè)備全自動的操作，是使用前需要將十個需要測定的樣品準備好，在電腦上設(shè)置好十個所測定的樣品編號后，電腦會根據(jù)樣品的編號進行一一的測定并且會自動的將測定完的數(shù)據(jù)保存至電腦，非常的簡單方便，不僅節(jié)省人力物力還節(jié)省了不少的時間，肉質(zhì)測定剪切力就是為了表達肉質(zhì)的嫩度值，以按照肉質(zhì)的工藝規(guī)定將肉質(zhì)的嫩度達到合適的要求。