千頁豆腐打漿設備斬拌機

    千頁豆腐的主要設備有，斬拌機，成形盤子，去泡機，蒸箱，切割設備。諸城市金博威專業千頁豆腐，豆干，魚豆腐生產設備，公司提供工藝配方，上門授教，保教包會。千頁豆腐斬拌機必須用高速斬拌機，高速斬拌機打漿，千葉豆腐物料乳化的更好，產品效果，質量是高檔產品。

    金博威機械千頁豆腐斬拌機的優勢有：

1、型號：80變頻型；
2、一次大裝料：60公斤；（很多廠家裝料為50公斤）
3、外置變頻器與電器元件：降低設備的故障發生率，延長設備的使用壽命；（其它廠家有很多為內置，故障發生率高）
4、變頻器：定制易驅牌，動力足；
5、電器：法國施耐德電器；（很多廠家一般會選普通的或者國產正泰電器）
6、軸承：瑞典SKF軸承；（很多廠家一般會選擇國內軸承）
7、電機：國標開元純銅線變頻電機；
8、斬拌刀：天津定制；（其它廠家很多為肉類斬拌刀生銹）
9、斬拌鍋材質：不銹鋼304材質，不生銹；（有很多廠家選擇201材質，不符合食品衛生要求）
10、擋料部分：加裝三組擋料系統，在設備大裝料時，保證設備的后面與側面不漏料（其它廠家不具備，會漏料，且裝料不足60公斤）
11、核心：刀軸部分，采用六層防水，密封性好，刀軸使用壽命長（這部分是核心，有些生產廠家的軸承用不住，就是整個刀軸部分設計不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因為設計不合理導致）
12、功率：主電機+鍋電機+出料電機：14KW；
13、主機尺寸：2000*1100*1400mm；
14、安裝尺寸：3000*2500*2000mm

千頁豆腐打漿設備斬拌機

   千頁豆腐成形盤子材質*選用304材質，內部涂特氟龍不粘材料，容易脫盤。不需要人工刷油和鋪膜。

諸城金博威機械豆干、千頁豆腐、魚豆腐成型盤優勢：
1、材質為不銹鋼304材質，不生銹；
2、板材厚度根據成型盤的大小為：1-1.2mm；
3、直角設計，后期切割無廢料；
4、四邊翻邊為機器壓平，美觀，實用；
5、尺寸根據用戶切割后的尺寸定制，用戶如果生產千頁豆腐，大塊尺寸為：120*45*50mm、125*45*40mm；小片尺寸為：8*40*45mm、8*30*45mm、5*40*45mm等尺寸；魚豆腐一般為切割2.5、2.2見方的丁。

諸城金博威機械千頁豆腐、魚豆腐架子車優勢：
1、以不銹鋼304材質制作，38*38方管制成，不生銹、美觀，易清洗。 
2、托板為1-2mm厚的不銹鋼304材質板材焊接，結實，耐用。
3、具體尺寸根據用戶要求定制，可以千頁豆腐，魚豆腐。
4、萬向輪為申牌*耐高溫加固輪，全部為萬向輪，2只剎車，2只不剎車，方便固定。
5、為了防水千頁豆腐，魚豆腐漿料，在推車時掉下來，特別設計為兩端封住，方便操作。

  千頁豆腐物料高速打漿中會有少量的氣泡產生，如果不去除這些氣泡，千頁豆腐在成品后切開會有氣孔。影響了產品的外觀和質量，怎么去除千葉豆腐漿料中的氣泡問題呢，千頁豆腐去泡機能*去除千葉豆腐的氣泡，該設備是千葉豆腐設備中自由選配的設備，用戶可根據自己的實際情況添加。千頁豆腐去泡機分為低粘度去泡機和高粘度去泡機設備，根據用戶的物料的蛋白質和水的比例選用去泡機，包證用戶能*去除的千頁豆腐的氣孔。

   千頁豆腐打漿去泡后灌入成形盤子中，醒發后，用蒸箱蒸熟成形即可。金博威蒸箱智能蒸箱優勢：

1、內膽外膽為不銹鋼304材質制成，不生銹，實厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
 

2、整體發泡，保溫性能好；
 

3、帶有時間，溫度控制，并可一次設置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質量好。
 

4、設有自動報警功能，設置的工作段結束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；

5、內部設有管道，管道全部打孔，箱內受熱均勻，利于蒸煮；
 

6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產品通用的前提為成型盤大小*，高度可不*；
 

7、蒸車：尺寸根據成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托

板為1-2mm厚；箱內2輛蒸車贈送

8、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。

    千頁豆腐蒸煮成形后，冷卻后切割，可切片，塊，丁。切塊機可通過更換磨具來實現切割不同的尺寸。

千頁豆腐切絲機不同與切塊機，切絲機是單獨的一臺設備。

?    千頁豆腐切割后直接可以直接進冷凍庫速凍，也可加工其他的千葉豆腐休閑食品。

700型|2S真空包裝機具體配置如下：
1、本機采用德國進口真空泵，品質好，抽空速度快；
2、整機采用不銹鋼304材質制成符合衛生要求；
3、線路系統密封，避免水份濺入電器系統，造成故障；
4、設備操作簡單，工作時只需按下直空室蓋，即可自動完成包裝工作；
5、本機設計*，功能齊全，性能穩定可靠，適用范圍廣，封口強度好；
6、功率：4KW；
7、外形尺寸：1800*810*1100mm；