本文介紹了ARTM-Pn無線測溫采集裝置的工作原理、技術特點及其在肉類食品加工行業中的應用場景。ARTM-Pn裝置利用無線溫度傳感器實現電氣設備和冷藏環境的溫度實時監控，確保肉類加工設備的安全穩定運行及食品質量安全。通過無線傳輸和遠程監控，ARTM-Pn裝置顯著提高了生產效率和管理水平，是肉類加工行業溫度監控的理想選擇。

關鍵詞：無線測溫、溫度監控、ARTM-Pn、數據傳輸、食品加工

1. 引言

在肉類食品加工行業中，溫度監控是確保食品安全和設備穩定運行的重要環節。傳統的溫度監控設備通常依賴于有線連接，存在布線復雜、靈活性差等問題。ARTM-Pn無線測溫采集裝置通過無線溫度傳感器技術，提供了高效、靈活的溫度監控解決方案，可適應多種工業場景。本文將探討ARTM-Pn的工作原理和其在肉類食品加工行業中的應用優勢.

2. ARTM-Pn無線測溫采集裝置的工作原理

2.1 溫度感應與數據采集

ARTM-Pn裝置通過多個無線溫度傳感器對電氣設備和環境溫度進行實時監控。傳感器可靈活安裝在各種設備和環境中，適用于多種發熱點，如冷藏庫、加工設備的電機和軸承部位等。高精度探頭能夠實時采集溫度數據，確保監控的準確性和可靠性。

2.2 無線數據傳輸

ARTM-Pn采用470MHz無線頻率傳輸溫度數據，能夠在空曠區域內傳輸150米，滿足了分布廣泛的設備和冷鏈系統的溫度監控需求。通過無線傳輸，減少了有線布線的復雜性，使裝置安裝便捷、維護簡單。

2.3 數據處理與顯示

ARTM-Pn裝置可將采集的溫度數據在本地顯示屏上顯示，并通過RS485接口傳輸至遠程監控系統，實現本地和遠程的雙重數據監控。這種設計提高了系統的可視化和便捷性，確保管理者能及時發現溫度異常。

2.4 預警機制與控制功能

ARTM-Pn內置的溫度預警功能可設定溫度上限值，當溫度超過設定閾值時，裝置自動觸發告警，并通過繼電器控制設備，以防止因設備過熱或環境溫度不達標而引發的問題。

3. ARTM-Pn無線測溫采集裝置在肉類食品加工行業中的應用場景

3.1 冷藏庫溫度監控

在肉類食品加工廠中，冷藏庫溫度的穩定性至關重要。ARTM-Pn裝置可以在冷庫內多個區域安裝溫度傳感器，實時監控各區域的溫度數據。當冷庫溫度出現異常時，系統會自動發出告警，確保冷鏈質量符合食品安全標準，從而避免肉類變質。

3.2 加工設備溫度監控

在肉類加工過程中，切割機、研磨機等設備長時間運行會產生大量熱量，過熱可能導致設備損壞。ARTM-Pn裝置可在這些設備的關鍵部位安裝溫度傳感器，實時監測溫度。當溫度超過設定值時，系統會發出警報提醒，管理人員可及時處理，防止設備故障并延長使用壽命。

3.3 蒸煮與烘烤工藝的溫度控制

肉類加工中的蒸煮、烘烤等工藝對溫度控制要求高，過高或過低的溫度都會影響食品質量。ARTM-Pn裝置可用于監測蒸煮設備和烘烤設備的溫度，確保各設備在設定的溫度范圍內運行，從而提升產品的質量和一致性。

3.4 冷鏈運輸的溫度追蹤

從加工廠到銷售終端的冷鏈運輸過程中，溫度的持續監控是確保食品新鮮度的關鍵。ARTM-Pn裝置可以安裝在冷鏈運輸車輛內，實時記錄和傳輸溫度數據，使加工廠管理者可在遠程查看車輛內溫度，確保冷鏈運輸過程的溫度標準化。

3.5 廠房環境溫度監控

食品加工廠的生產環境也需維持在適宜的溫度范圍內。ARTM-Pn的溫度傳感器可布置在生產車間的不同區域，通過實時監控環境溫度，幫助廠房維持符合標準的溫度，確保肉類產品在加工過程中不受污染。

4. 技術優勢分析

4.1 靈活的無線設計

ARTM-Pn采用無線傳感器設計，安裝位置靈活，簡化了安裝流程，適合于新建和改造項目。它的無線傳輸功能避免了布線的復雜性，尤其適用于冷藏庫和冷鏈運輸等不便布線的場所。

4.2 實時監控與遠程管理

ARTM-Pn能夠通過RS485接口實現遠程數據傳輸，配合后臺管理系統，管理人員可以隨時隨地查看溫度數據。實時監控和遠程管理的結合，提高了食品加工廠的安全性和管理效率。

4.3 高可靠性與環境適應性

ARTM-Pn的傳感器ATE400設計適用于復雜的環境條件，例如冷藏庫的低溫環境、戶外運輸的振動環境等。其傳感器具備高精度、高可靠性和IP68級防護，使其在環境下依然能夠穩定工作，確保肉類產品加工和儲存過程的溫度安全。

5. 結論

ARTM-Pn無線測溫采集裝置為肉類食品加工行業的溫度監控提供了可靠的解決方案。通過無線傳感器技術，該裝置不僅適用于電氣設備的溫度管理，也能夠確保冷鏈和冷藏庫的溫度控制符合食品安全標準。ARTM-Pn裝置的實時監控與遠程管理功能，幫助加工廠提高了生產效率和管理水平，是肉類食品加工行業溫度控制中的重要工具。隨著食品安全要求的提升，ARTM-Pn裝置將在未來的食品加工溫度監控中發揮更大的作用。

作者介紹：

徐悅，女，現任職于安科瑞電氣股份有限公司。