解析Sun Max食品加工設備
Sun Max的食品設備種類繁多,涵蓋了食品加工流程的各個環節。其中,成型機、掛漿機、裹粉機、上面包糠機、連續式油炸機等生產線設備是Sun Max的主要設備。這些設備廣泛應用于各種食品加工企業,如面包房、肉制品加工廠、快餐連鎖店等。
1.食品成型機:采用可變式特殊雙螺桿方式,無需揉捏即可完成原料成型,不會破壞原料口味。模具更換簡便易行,通過更換模具,可以加工成各種形狀。標準配備高鋼絲粗渣清除裝置,食品成型和排列狀態穩定。通過把手操作調整重量,單觸操作即可實現調節。速度均可通過變頻器調節。
2.掛漿機:主要有兩種掛漿形式,一種是潛入式,用兩層網帶上下夾住,潛入到面漿中,即使是粘稠度高的面漿,也能均勻掛漿。另一種是瀑布式,讓原料穿過漿簾,完成掛漿。可確保產品排列整齊。這兩種形式的掛漿機都可以不用任何工具進行拆卸,清洗方便。
3.裹粉機:也是主要有兩種裹粉形式,一種是薄粉裹粉機,適用于土豆餅、豬排雞排等需要打底粉的產品,通過對干粉進行霧狀處理,可以讓產品的所有面都附著薄粉。另一種是厚粉裹粉機,分為通用型和螺旋型。通用型可以直接撒粉,讓產品的所有面都附著足夠的干粉,然后用風機將多余的粉吹掉,反過來也可用風機撒粉。螺旋型是在旋轉的滾筒內,讓產品的各個角落都附著足夠的干粉。
4.上面包糠機:主要有三個型號的上面包糠機,分別是隧道擠壓式、轉盤式和大批量式,前兩者是1列式,后者是多列式。這三款設備都能夠快速均勻地將面包糠覆蓋在食品表面,無論是干面包糠還是濕面包糠均可適用。并且他們的構造簡單,可輕松拆卸清洗。
5.連續式油炸機:分別有燃氣加熱式、電加熱式、蒸汽加熱式三種形式。
燃氣加熱式采用燃氣循環燃燒方式。
電加熱式的電加熱器沒于油中。
蒸汽加熱式通過高效率熱交換器將熱量從高壓蒸汽中置換到油中。作為熱源的高壓蒸汽約為200℃,溫度較低,不會損害油的品質,且不用火,安全可靠。
這三款設備均采用使用特殊油泵的油循環方式。溫差較大的入料口側的油溫恒定。在油泵的油抽吸部設置連續式濾紙除渣裝置,保持油的純凈。無廢氣排放,環保、無需安裝廢氣管道設備。
Sun Max的食品設備以其特點,滿足了食品加工行業對高品質、高效率生產的需求。無論是成型、掛漿、裹粉、上糠還是油炸,Sun Max都能提供合適的設備解決方案,幫助食品加工企業提高生產效率、降低成本、提升產品質量。
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