真空冷凍干的特點：
1.通過我公司獨立開發的計算機觸摸設計，使各系統之間達到*的配比關系。水汽冷阱系統具有“氣體流程短，氣阻小，雷諾數大，傳熱系數高"的顯著特點，冷阱具有強大的捕水能力，捕水率高達99。98%。 
2.節能，ZG系列真空冷凍干采用高效導熱油循環加熱，通過在升華高峰期提供足夠的升華潛熱，升華高峰期要脫除物料中80%的水分，縮短升華周期來達到節能效果，DGJ系列真空冷凍干的加熱板溫度升溫速度快，加熱溫度可輕松升至130℃（這時，雖然熱板溫度高，但其熱量全部提供給物料作為升華潛熱，物料本身的溫度仍然在0℃以下，所以不僅不會影響到物料的品質，相反，由于縮短了加工周期，更加有利于提高凍干產品的品質）。而采用水做為加熱媒質，加熱板的溫度zui高只能達到95℃，在升華高峰期則只能達到60～70℃，由于無法在升華高峰期提供足夠的升華潛熱，導致升華周期大幅度拉長，也就大幅度地增加了能耗。同時，由于物料的加工周期變長，也會影響凍干產品的品質。 
3.制冷工藝上ZG系列真空冷凍干采用F404進口壓縮機，達到了zui低溫的效果。 
4.真空泵采用進口配置，并配置了雙臺真空泵先同時工作，進入狀態后單臺工作，僅用小功率的機組維持升華全過程。這種配置既保證了預抽時間很短，確保了物料的品質，同時也大大降低了機組的能耗。 
5.控制方面采用自主開發的模糊智能專家控制系統，根據不同的產品，不同的生產階段，采用不同的控制參數，確保各系統在生產的全過程都處在*工作狀態下。達到每升華1公斤冰耗電0.53度（包括制冷、真空、加熱和控制等設備耗電）的國內水平。 
可用與肉類、蔬菜、水果、水產品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品加工的冷凍干燥設備。使用產品符合天然、營養、方便的要求。
　　ZG系列冷凍干燥設備是本公司集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技術等領域所積累的經驗基礎上，消化吸收了上同類設備技術而研制的。它采用了內置式交替工作的水汽捕集器、滿液式循環供冷系統、按加速升華理論設計的加熱和水汽捕集系統以及負壓蒸汽融冰等*技術，經專家鑒定，設備性能指標達到二十世紀九十年代末期*水平。
　　凍干食品將帶給你利益
　　·能保持食品原有色、香、味、形態和蛋白質、維生素。
　　·天然，無防腐劑，具有優異的保鮮能力。
　　·在包裝良好的條件下，有極長的保質期和相應的貨架周期。
　　·可在常溫下儲存，因此不再需要復雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具、
　　低溫售貨柜和家用冰箱。
　　·占食品大部分重量的水分已經除去，因此重量輕，便于運輸。
　　·復水迅速，食用方便。
　　·zui終它將帶給你*的附加價值和經濟效益。
　　本系列設備適用范圍廣泛，可凍干：
　　蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
　　水產品及肉類：貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
　　調味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
　　速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
　　方便食品：兒童食品、休閑食品、食品。
　　鮮中草藥：人參、鹿茸枸杞、三七等。

主要技術參數