沙拉醬乳化設備、高剪切乳化機、水果分散機GRS2000/5系列

--江蘇思峻機械設備有限公司

設備通俗/常用名稱：

           水果沙拉醬高剪切乳化機，超高速乳化機，高剪切乳化機，納米三級沙拉醬乳化機，德國真空沙拉醬乳化機，水果超高速沙拉醬乳化機；  

水果沙拉制作；

     材料： 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、圣女果10個； 配料 沙拉調料100克；

     制作工藝： 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。

                       2、準備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；

                       3、醉后將沙拉調料擠在中間即克。 特點 造型美觀，酸甜適口。

      沙拉醬分很多種類的，歐洲的沙拉醬種類超級多，但是國內還是品種不全 一般分為 做肉類沙拉的 做蔬菜類沙拉的 做水果沙拉的 做肉類沙拉的一般有 蒜茸沙拉醬。淺胡椒蒜茸沙拉醬，黑胡椒沙拉醬 咖喱沙拉醬，辣椒沙拉醬等等，根據自己的口味不同可以混合著吃，個人喜歡蒜茸和黑胡椒味道的沙拉醬，吃肉正好。

      做蔬菜類沙拉的一般有 香醋沙拉醬，蛋黃沙拉醬，海鮮沙拉醬，火腿沙拉醬，玉米沙拉醬，等等。

      物料在真空的狀態下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續相中，其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經過高頻的循環往復，醉終得到無氣泡細膩及穩定的高品質產品。  

      江蘇思峻有實驗室及樣機設備，可提參加/實驗、歡迎蒞臨指導 ！

江蘇思峻沙拉醬乳化設備高剪切乳化機水果分散機GRS2000/5系列簡介/特點：

    全套高剪切分散乳化設備主要包含：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。

    慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。

    高速均質乳化器是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行，醉終使整個容器內的物料由上而下不斷循環進行混合、分散、均質、乳化。

設備等級：化工級、衛生I級、衛生II級、無菌級

電機形式：普通馬達、變頻調速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達

電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ

電機選配件： PTC 熱保護、降噪型

材質：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti,氧化鋯陶瓷

選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車

表面處理：拋光、耐磨處理進出口聯結形式：法蘭、螺口、夾箍

選配容器：本設備適合于各種不同大小的容器。  

江蘇思峻沙拉醬乳化設備高剪切乳化機水果分散機GRS2000/5系列參數/選型表：

型號                    流量L/h    轉速r/min    線速度m/s    功率kw    進出口尺寸

GRS2000/4      300-1000      14000          44                2.2         DN25/15

GRS2000/5     1000-1500     10500          44                7.5         DN40/32

GRS2000/10        3000          7300           44                 22          DN50/50

GRS2000/20        8000          4900           44                 37          DN80/65

GRS2000/30      20000          2850           44                 75          DN150/125

GRS2000/50      40000          2000           44                160         DN200/150

乳化機應用領域：

食品：醬油 調味品 蛋黃醬 干酪 速食食品 嬰兒食品 果醬 寵物食品 淀粉溶液

化妝品: 乳液 防曬產品 香水 裝飾用的化妝品 洗發液 染發劑 洗手膏 液體香皂 牙膏 膠原質懸乳液碳乳劑

化工業: 清潔劑 上光劑 潤滑劑 顏料 漆 防腐劑 溶劑 蠟乳劑 高分子乳化 矽乳劑 膠溶液 催化劑懸乳液 二養化鈦懸乳液 滲透劑 殺蟲劑 殺真菌劑

制藥業: 藥膏 凝膠  di眼液 咳收唐漿 注射溶液 糖/鹽溶液 栓劑 糖衣 洗發液(水包油或油包水) 石蠟乳劑 脂肪乳劑 蔬菜成分的分解劑 防腐劑 血清 疫苗

飲料: 果汁 蔬菜汁 牛奶混合飲料 蛋白飲料 香料 利口酒 藻酸鹽

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此致                                                                                                                  

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