水果硬度計是由托普云農研發生產的，該儀器是專門用于測量蘋果、梨、細化、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運輸等采摘的合理掌握。它適用于果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。也可裝配于的機臺使用，可提高測試時的精度，適用于專業檢測部門。

使用方法：
測量前：首先調零，轉動表盤，指針與刻線2重合，然后用刀將水果削去1平方厘米左右的皮。
測量：右手握硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內，此時指針開始旋轉，當壓到壓頭刻線時(壓入10毫米)停止,此時指針指的刻度值即為所測的硬度值。
測量完畢后：按動復位按鈕,指針回到調零2處。

GY-1、GY-2、GY-3這三種水果硬度計明顯的區別就是在測量樣品的選擇方面：GY-1型果實硬度計一般是用于測蘋果和梨等較硬的水果；GY-2 型果實硬度計是用于測草梅等軟水果，而GY-3型果實硬度計則是軟硬都可測量，可以說是兼具GY-1和GY-2的功能。另外GY-4型果實硬度計與其他三 種果實硬度計的主要區別在于功能拓展方面，GY-4不僅兼容GY-1，GY-2，GY-3多種瓜果硬度的測量，而且采用的數字顯示，具有數據存儲功能，數據輸出功能，自動峰值功能，是智能化程度比較高的一款果實硬度計型號。

雖然這四種型號果實硬度計在功能上有所區別，但是在測定果實硬度的時候都具有測量精度高，體積小，便于攜帶等特點，因此用戶在選擇的時候，其實主要根據自身的需要來選擇合適的型號即可，而不必為了追求功能上的滿足而花費額外的費用。

使用方法：
測量前：首先調零，轉動表盤，指針與刻線2重合，然后用刀將水果削去1平方厘米左右的皮。
測量：右手握硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內，此時指針開始旋轉，當壓到壓頭刻線時(壓入10毫米)停止,此時指針指的刻度值即為所測的硬度值。
測量完畢后：按動復位按鈕,指針回到調零2處。