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詳細(xì)介紹
酶改性*高速剪切分散機，改性大豆蛋黃素高速分散機，連續(xù)式工業(yè)生產(chǎn)高速分散機，食品級高速乳化分散機，醫(yī)藥級高速均質(zhì)分散機
目前，濃縮磷脂的酶法改性，利用特定的脂肪酶或者磷脂酶通過水解或者酯交換反應(yīng)改變磷脂的組成和結(jié)構(gòu)，從而改變其理化性質(zhì)和功能特性。酶改性具有反應(yīng)物反應(yīng)條件溫和、速度快、反應(yīng)*、副產(chǎn)物少、酶水解磷脂位置準(zhǔn)確、以及酶來源方便等特點。
]為此，國內(nèi)外在研發(fā)I，3—脂肪酶、磷脂酶A1、磷脂酶A2的基礎(chǔ)上，根據(jù)酶的功能性進行應(yīng)用研究，磷脂酶Al和1，3位的脂肪酶水解濃縮磷脂Sn-1位酰基，得到Sn-2酰基溶血磷脂和脂肪酸，磷脂酶A2催化水解濃縮磷脂Sn-2位酰基，生成Sn-1酰基溶血磷脂和脂肪酸，反應(yīng)生成的酶改性磷脂在水中分散和親水性能提高，HLB值由3?4可達6?14左右，應(yīng)用領(lǐng)域得到拓寬。
制備目的正是基于上述現(xiàn)有技術(shù)中所存在的不足而專門研制一種酶改性*工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)的制備方法，是在一定溫度下的濃縮*或大豆油腳(亦稱濕膠質(zhì))中加入磷脂酶Al、磷脂酶A2或1，3-脂肪酶水溶液進行酶解改性反應(yīng)，改性后進行蒸發(fā)濃縮干燥脫水及滅酶活后，再經(jīng)冷卻和脫改性磷脂中溶解的氧氣，即得到儲藏穩(wěn)定性好的酶改性*。
一種酶改性濃縮磷脂工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)的制備方法
依次包括以下步驟:
a、濃縮磷脂或者植物油脫膠的濕膠質(zhì)原料由輸送栗栗入攪拌罐中，在攪拌條件下，加熱原料的溫度達30.0?90°C
b、在攪拌、加熱條件下，在上述原料中加入酶及水溶液進行酶解改性反應(yīng)，酶的添加量為物料重量的0.01?20%，水溶液的加入量為物料重量的0.1?50% ;
c、酶解改性后的濃縮磷脂或酶解改性的植物油脫膠的濕膠質(zhì)栗入固定刮板薄膜蒸發(fā)器連續(xù)蒸發(fā)脫水及酶滅活，使水分降至1%以下；酸價5 65.0K0Hmg/g ；
d、水分降至1%以下的酶改性濃縮磷脂，經(jīng)冷卻器冷卻f70°C，入真空攪拌罐脫酶改性磷脂中氧氣得到酶改性濃縮磷脂。
上海依肯超高剪切乳化機
管線式超高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程的設(shè)備的設(shè)備。而在通常情 況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
管線式超高剪切乳化機由1-3個工作腔組成，在馬達的高速驅(qū)動下，物料在轉(zhuǎn)子與定子之間的狹窄間隙中高速運動，形成紊流，物料受到更強液力剪切、離心擠壓、高速切割、撞擊和研磨等綜合作用，從而達到分散、乳化、破碎的效果。被加工物料本身和物理性質(zhì)和工作腔的數(shù)量以及控制物料在工作腔中停留的時間決定了粒徑分布范圍及均化、細(xì)化的效果和產(chǎn)量的大小。高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，依肯公司在ER2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERS2000超高速剪切分散乳化機。其剪切速率可以超過10.000 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無需其他輔助分散設(shè)備。
技術(shù)參數(shù)
設(shè)備等級：化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級
電機形式：普通馬達、變頻調(diào)速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、氣動馬達
電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
電機選配件： PTC 熱保護、降噪型
均質(zhì)機材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
均質(zhì)機選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車
均質(zhì)機表面處理：拋光、耐磨處理
進出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍
均質(zhì)機選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小的容器.
均質(zhì)機 | 標(biāo)準(zhǔn)流量（H2O） | 輸出轉(zhuǎn)速 | 標(biāo)準(zhǔn)線速度 | 馬達功率 | 進出口尺寸 |
型號 | l/h | rpm | m/s | kW |
|
ERS 2000/4 | 300-1,000 | 14000 | 40 | 2.2 | DN25/DN15 |
ERS 2000/5 | 1,000-1.5000 | 10,500 | 40 | 7.5 | DN40 /DN 32 |
ERS 2000/10 | 3,000 | 7,300 | 40 | 15 | DN50 / DN50 |
ERS 2000/20 | 8,000 | 4,900 | 40 | 37 | DN80 /DN 65 |
ERS 2000/30 | 20,000 | 2,850 | 40 | 75 | DN150 /DN 125 |
ERS 2000/50 | 40,000 | 2,000 | 40 | 160 | DN200 /DN 150 |
1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù)。
2 處理量取決于物料的粘度，稠度和終產(chǎn)品的要求。
3 如高溫，高壓，易燃易爆，腐蝕性等工況，必須提供準(zhǔn)確的參數(shù)，以便選型和定制。
4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動，定制而不符，正確的參數(shù)以提供的實物為準(zhǔn)。
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如有產(chǎn)品糾紛，合同履行地為發(fā)貨方當(dāng)?shù)兀?/span>
一切要在本店鋪所在的地方*打官司！
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