植物中的胡蘿卜素經人體吸收后，可以在體內轉變為有活性的*。通常，我們把能在體內轉變為維生素的物質稱為維生素原，胡蘿卜素就是*原，其中起主要作用的是β-胡蘿卜素。胡蘿卜素能夠治療因*缺乏所引起的各種疾病。此外，胡蘿卜素還能夠有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制dna的氧化，預防癌癥的發生。β-胡蘿卜素還可以作為禽畜飼料添加劑，能提高雞的產蛋率，還可以提高牛的能力。β-胡蘿卜素具有優良的著色性能，著色范圍是黃色、橙紅，著色能力強，色澤穩定均勻，能與k、zn、ca等元素并存而不變色，尤其適合添加在兒童食品中。因此，被廣泛作為食品、飲料及飼料的添加劑使用。β-胡蘿卜素本身是油溶性的，非常適合油性產品或蛋白質類產品的開發，如人造奶油、膠囊、魚漿制品、素食產品、速食面、調理包，等等。因此，β-胡蘿卜素是糧農組織和世界衛生組織食品添加劑聯合委員會認可的無毒、有營養的食品添加劑。研究還表明，將抗氧化維生素涂抹在皮膚上，不僅能防止紫外線的傷害，還能促進對已被傷害皮膚的修復，使皮膚保持彈性，β-胡蘿卜素因而也逐漸應用于化妝品等新興市場。

    使用β-胡蘿卜素直接做成色素的話容易分層，不易保存，且達不到生產要求，我們使用超高速管線式高剪切分散乳化機對β-胡蘿卜素進行高強度的處理，使其粒徑達到10μm以下（摸起來沒有顆粒感），經過專業人員的反復測試，物料可以達到使用要求，生產處理的產品海內外。          

    高速剪切乳化機機是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體)進入到另一互不相溶的連續相(通常液體)的過程的設備的設備。當其中一種或者多種材料的細度達到微米數量級時，甚至納米級時，體系可被認為均質。當外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。高剪切均質機由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液）。高剪切均質機從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻管線式高剪切均質機的循環往復，終得到穩定的高品質產品。

   市場上大多數的乳化機由于定轉子精度以及機械密封的原因，轉速高只能達到3000RPM左右，而如此低轉速已經跟不上市場上對物料乳化均質效果日益提高的要求。上海依肯自主研發生產的分體式三級乳化機，具有高轉速、低能耗、低噪音、高壽命等優勢，經過IKN全體研發生產部員工的不懈努力，終于解決了IKN三級分體式乳的提速問題，將轉速提高到了9000RPM，成功解決了市場需求。