綠茶殺青設(shè)備選微波設(shè)備加工茶葉在采摘、制作過(guò)程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能，茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻 微波特別對(duì)春，夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無(wú)法潛代的。 

  綠茶殺青設(shè)備選微波設(shè)備加工微波殺青是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等。

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 在吸收了大型微波干燥設(shè)備快速干燥的這一優(yōu)點(diǎn)充分體現(xiàn)出來(lái)，更為難能可貴的是，在所有干燥設(shè)備中，這種微波干燥箱的干燥速度是1快的，這也使干燥的效率大大提升，而且，在殺青烘干的同時(shí)，微波還會(huì)對(duì)茶葉等物料進(jìn)行內(nèi)外同時(shí)殺菌消毒，保證茶葉烘干之后的衛(wèi)生安全，這是其他制茶設(shè)備不能實(shí)現(xiàn)的。
微波殺青的優(yōu)點(diǎn)：能更多保持綠 、*的含量使加工后的茶葉色澤更加翠綠，外形自然舒展，美觀，提高茶葉的品質(zhì)。試驗(yàn)結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無(wú)明顯差異，但微波殺青的時(shí)間短（為炒青時(shí)間的1／8）可以連續(xù)進(jìn)行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉幾乎無(wú)減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失，品質(zhì)不太理想。微波殺青的優(yōu)點(diǎn)就是快速、高效，而且由于時(shí)間短，茶葉的有機(jī)質(zhì)流失少，

 茶葉的質(zhì)量就有了保證，茶葉也不會(huì)因?yàn)橹谱鲿r(shí)間太久而產(chǎn)生澀味。那么微波殺青的速度到底有多快？根據(jù)國(guó)內(nèi)外資料顯示及我司客戶實(shí)際經(jīng)驗(yàn)所得，其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4～20倍。具體地說(shuō)，將發(fā)酵后的茶葉用微波烘干，一般3分鐘內(nèi)就可以完成了，目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有其它的相關(guān)設(shè)備能達(dá)到這個(gè)速度。

 就解決了以上的問(wèn)題，設(shè)備采用的是微波烘干烘干殺青技術(shù)，微波烘干殺青技術(shù)是近年來(lái)才出現(xiàn)的，還沒(méi)有大范圍的普及。微波殺青烘干的原理是利用微波快速加熱的特性，使茶葉在短時(shí)間內(nèi)升溫至活性氧化酶鈍化的溫度，維持3-5分鐘即可殺青烘干完成，是一種高效節(jié)能的新型茶葉殺青技術(shù)。
 春茶烘干設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)有：
烘干速度快，烘干均勻。設(shè)備產(chǎn)生的微波能，能深入到春茶的內(nèi)部，是春茶的內(nèi)外部同時(shí)進(jìn)行烘干，春茶得到快速的烘干，而且非常的均勻，一般春茶烘干的時(shí)間在5分鐘內(nèi)，是非常高效的烘干設(shè)備。
自動(dòng)化設(shè)備，提高生產(chǎn)效率，節(jié)省人工。該設(shè)備采用的智能化系統(tǒng)，能對(duì)茶葉進(jìn)行智能化的烘干，烘干時(shí)無(wú)需人工操作，只要有人看管就行，而且能不間斷連續(xù)24小時(shí)生產(chǎn)，1大化的提高生產(chǎn)效率。
安全衛(wèi)生、節(jié)能環(huán)保。設(shè)備采用的是全不銹鋼制造，不銹鋼的級(jí)別都是食品級(jí)別的，*符合國(guó)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  茶葉加熱均勻：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份。
滅菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過(guò)程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無(wú)法潛代的。