詳細介紹
殺菌流水線,低溫果汁飲料巴氏殺菌機飲料除提供水分外,由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分,因此有一定的營養。知道巴氏殺菌的原理,就能理解為什么現在大多數食品尤其是蔬菜類的,一定要用巴氏霉菌而不用高溫滅菌了。原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌機巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。 巴氏殺菌機適合于各種瓶裝飲料、酒類殺菌(連續噴淋式殺菌機是在吸收國外樣機的基礎上設計而成,采用循環溫水預熱、循環熱水殺菌、循環溫水預冷,再用冷卻水噴淋冷卻,四段處理形式;具有殺菌溫度自動控制’殺菌時間無須可調等特點,能廣泛應用于各種瓶裝、罐裝酸性果汁飲料、電解質飲料、酒類、調味品等產品的殺菌冷卻。
殺菌流水線,低溫果汁飲料巴氏殺菌機性能特點:
1、適用各種大小軟包裝產品
2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷;
3、溫度調節采用進口自動溫控系統;
4、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感;
5、所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命;
6、生產連續,無級調速,殺菌時間可調;
7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節約開支;
8、采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送.
9、殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃
殺菌時間:8-40分鐘
冷卻時間:6-30分鐘
效果:殺菌效果符合中國食品衛生法的要求,殺菌冷卻連續工作,殺菌后產品口感無改變
冷卻方式;常溫或強制冰水 耗氣量;0.5-1.0m3/h
加工能力;根據客戶要求設計 運行速度;無級調速功率;3kw冰水冷卻22kw 主體材質;不銹鋼 厚度;2 mm支撐部分材質;工業方管(不銹鋼)殺菌段、冷卻段、風干段,材質全為304不銹鋼網帶材質;不銹鋼(全部拉絲斜體網帶) 冷卻段;循環水冷卻殺菌段;蒸汽升溫(自動控制) 風干段;熱風除水;