巧克力溶解機的特點:
①螺旋溫水循環
罐體采用螺旋式熱水循環形式,不銹鋼夾克式,泵入的熱水,罐體內任何表面都能保持一定溫度。
②混合
混合用的羽毛,被設計成在旋轉中經常接觸水箱內部,即使是巧克力等熱傳導率低的加工物,也能迅速地使其溫度均勻。
③溫度管理
夾克內的溫水,通過電子熱器,正確地保持在指示溫度,溶解油箱內的加工物,保溫。
④結構
溫水夾克,被隔熱材料包裹著,成為熱效率非常好的構造。
另外,供、排水閥門被集中在一個地方,成為適合于旋轉作業的給排水構造。
⑤攪拌驅動設備放在看不見的位置
通過在底部而不是頂部安裝攪拌驅動發動機
為了防止馬達上的油污進入油箱內部,
不使用的話水箱內部經常保持清潔。
⑥衛生
內外裝潢都使用不銹鋼,沒有銹蝕的擔心。用容易清洗的構造衛生方面的考慮也充分被做。
巧克力溶解機的參數:
全高 | 1000m/m |
全巾 | 670Φm/m |
電源3相?200V ヒーター | 2.25kw |
電源3相?200V モーター | 0.75kw |
タンク容量 | 100? |
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