烤面包機的特點：
頂層單元設置在烤箱單元的最上層。對天花板部的隔熱發揮效果。
G型單元內置蒸汽發電機和石質爐床。適合法國面包等的直烤烤面包，同時也適用于面包，丹麥面包，和洋中華點心等所有的烤烤面包。
C型單元重視通用性。是原封不動地活用了作為以前的固定窯的功能的標準型，適用于面包·丹麥面包類的烤面包，和洋點心，以及烹飪的單元，使用鐵板爐的地板。
H型單元帶基本單元的發酵室。這個單元具有適應海灣的容納能力，促進發酵。同時，也具備作為簡易型保暖器(保溫室)的功能。
基本單元在烤箱單元的最下層設置。它是整個烤箱的基礎，牢牢支撐著烤箱。特別是1層、2層用的儲物柜使用方便。
1.操作面板采用觸摸面板方式，使用方便，可以一邊確認爐內狀況，一邊管理溫度、加熱量、燒結時間。內置休息日設定的24小時計時器功能，在預先設定的時間內，烤箱電源會自動開啟，可以達到設定的溫度。
2.該系列的標準裝備是石質爐床。蓄熱性和溫度控制的平衡出色。同時，也適合直接烤的產品，好好地向面團中心部傳達熱。量和烤色都能實現理想的烤好。
3.G型機組內置的蒸汽發生器(蒸汽發生裝置)，為整個爐內提供燒結法國面包所需的高質量蒸汽。蒸汽量可以根據你的喜好在操作面板上調節。
4.傳統的太陽黑加熱器加熱方式使產品的火候、烤好、色澤出眾。
5.H型機組內置加熱加熱器和加濕裝置。進行高精度的溫度、濕度控制。
烤面包機的參數：
| 天板枚數（6取天板/600×400天板） | 4枚×3段=12枚差 |
| 外寸法 ㎜（幅×奧×高） | 1730×1350×1800 |
| 電 力 200V 3P | 24kW |
| 各段蒸気発生裝置付 | |
| 重量 | 1390kg |
