一、蘆薈乳高剪切均質乳化機,蘆薈酸乳飲料高剪切均質機,飲料膠體磨,飲料均質機,飲料設備生產廠家,膠體磨廠家,SGN均質機,
采用三級定轉子結構,定轉子間隙為0.2-0.4mm之間,通過的轉速(14000rpm),使定轉子形成的線速度(44m/s),再配合超細的定轉子的間隙,可以使設備形成一個的剪切速率,從而可以將物料打的更細,分散乳化的更好!
蘆薈酸乳飲料是一種的保健飲料。蘆薈舍的蘆薈素、蘆薈大黃素及多糖蛋白等多種對人體有益的成分,具有殺菌,促進血液循環,調節新陳代謝、及增強人體功能等作用。
此飲料以藥用植物蘆薈和鮮牛奶為主要原料,采用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵鮮牛奶,再加入一定比例制好的蘆薈顆粒,后研制出一種風味的兼具營養保健與作用的蘆薈酸奶。
二、蘆薈酸乳飲料的生產工藝:
①全脂奶粉→膠磨還原→加糖→殺菌→冷卻→接種→發酵→加穩定劑
①+②→調配→均質→罐裝→殺菌→冷藏→成品
三、影響蘆薈酸乳飲料質量的因素:
1)穩定劑的用量過大,穩定性反而降低,并造成飲料的不良風味。
3)高剪切均質機的剪切力越高,顆粒越細小,穩定性就越好。
四、蘆薈乳高剪切均質乳化分散機生產中的作用:
采用剪切乳化機可以將奶還原的更好,磨得更加細膩,并且有利于下面后期的均質。
五、蘆薈乳高剪切均質乳化機的特點:
③溝槽的結構式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
六、蘆薈乳高剪切均質乳化分散機生產中的作用:
高剪切均質機的剪切力越高,顆粒越細小,穩定性就越好。
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