呂梁市食品污水處理工藝

環境污染和食品安全均已成為當今影響廣泛而深遠的性和社會性熱點問題。一方面，隨著人類科學技術和物質文明的進步與發展，使得今天的人們過著比過去任何時代都富有的生活，但是也面臨著*的環境隱患和危機。

食品工業的內容極其復雜，包括制糖、釀造、肉類、乳品加工等生產過程，所排出的污水都含有機物，具有強的耗氧性，且有大量懸浮物隨污水排出。動物性食品加工排出的污水中還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的污水的污染性高得多。

食品加工污水主要來自三個生產工段。

（1）原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入污水中，使污水中含大量懸浮物。呂梁市食品污水處理工藝

（2）生產工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入污水，使污水含大量有機物。

（3）成形工段。為增加食品色、香、味，延長保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進入污水，使污水化學成分復雜。

因此食品工業污水對環境和人類影響都很大，需要經過一定的技術將其處理凈化再排放。

二危害重大

食品工業原料廣泛，制品種類繁多，排出污水的水量、水質差異很大。 

1：污水中主要污染物

(1)漂浮在污水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等； 

(2)懸浮在污水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；

(3)溶解在污水中的酸、堿、鹽、糖類等 

(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等； 

(5)致病菌毒等。

2：危害

食品工業污水的特點是有機物質和懸浮物含量高，易腐，其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環境。

常規處理法

 現代污水處理技術分三類：物理處理法，化學處理法，生物化學處理法。

物理處理法包括：沉淀法，過濾法，離心分離法，浮選法；

化學處理法包括：混凝法，中和法，氧化還原法，電解法，萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法；

生物化學處理法：活性污泥法，生物膜法氧化塘法，土地處理法。另外還有一些新技術，如酶促降解法，高效降解菌的應用，超聲波技術的應用，磁分離法，超臨界水氧化法，電極生物膜法等。

物理處理法：

物處理法是指應用物理作用改變污水成分的處理方法。用于食品工業污水處理的物理處理法有篩濾、撇除、調節、沉淀、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。前五種工藝多用于預處理或一級處理，后三種主要用于深度處理。主要作用是去除食品工業污水中的固態形式大的顆粒雜質并且起到定程度的均勻污水水質的效果。

化學處理法：

化學處理法是指應用化學原理和化學作用將污水中的污染物成分轉化為無害物質，使污水得到凈化。污染物在經過化學處理過程后改變了化學本質，處理過程中總是伴隨著化學變化。用于食品污水處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。 聚合氯化鋁作為國家產業政策重點鼓勵發展的一類功能精細化學品，在三次采油、水處理和造紙行業三大重點領域的需求量巨大，未來市場容量將持續增長，行業規模也將不斷擴大。

生化處理法：

生化處理法簡稱為生物處理法或生化法。該法的處理過程是使污水或固體廢物與微生物混合接觸，利用微生物體內的生物化學作用分解污水中的有機物和某些無機毒物，使不穩定的有機物和無機毒物轉化為無毒物質的一種污水處理方法。