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食品加工污水處理設備使用說明

  食品行業為我們的生活提供了大量優質可口的食物，但是這個行業在生產過程中會排放大量污水，如果不及時處理，污水可能會流入食品生產工藝中，影響食品的衛生。食品加工行業想要處理食品加工污水，首先要了解污水的來源及污水成分，然后對這類污水進行有針對性治理，這樣才能夠保證污水處理的效果。

食品加工污水主要來源：

1、原料清洗工段：大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、毛等進入廢水中，使廢水中含大量懸浮物。

2、生產工段：原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入廢水，使廢水含大量有機物。

3、成形工段：為增加食品色、香、味，延長保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進入廢水，使廢水化學成分復雜。

食品加工污水處理設備：

  食品加工行業廢水中一般具有較高的有機物濃度，某些廢水中還含有較高的油脂和懸浮物等，對于此類廢水，大部分企業以好氧微生物處理為主，運行能耗很高，處理成本居高不下，很多企業建得起污水處理站，卻運行不起。我司采用以高效厭氧處理工藝為核心的處理方法，在厭氧階段可去除50-90%的COD污染物，進入好氧段的有機物含量很低，為眾多污染企業大幅度降低了運行成本。

食品工業廢水處理特點：

  食品工業廢水在處理過程中會產生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產生的動植物廢棄物也應該進行無害化處理。食品工業原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。因此在生產過程中所產生的廢水需要經過一系列處理才能保證不破壞自然環境。

廢水中主要污染物有：

(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等;

(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等;

(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：

(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等;

(5)致病菌毒等。食品工業廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環境。

食品加工污水處理設備使用說明廢水的排放標準

 食品加工廢水中有機物含量較高，易被生物降解，因此可以與市政污水管網合并處理，《污水綜合排放標準》規定，對于排入城鎮下水道并 進入二級污水處理廠進行生物處理的污水執行三級標準，對排入未設置二級污水處理廠的城鎮下水道的污水，必須根據下水道出水受納水體 的功能，分別執行一級或二級標準。

廢水處理技術

1、生物膜法。一般常用來處理這類廢水的生物膜法有普通生物濾池和高負荷生物濾池。塔式生物濾池采用塔體結構和輕質高孔隙率的濾料。 廢水的pH應為7.0~7.6，否則應調整后再進入濾池。

2、SBR法。其曝氣池與沉淀池合二為一，生化反應在一個池內分階段進行，排水與進水都是間斷進行的，比連續式反應速度快，處理效率高 ，耐沖擊負荷能力強，污泥產率低，且因泥齡短，絲狀菌不能占優勢。SBR的運行周期有五個階段：進水期、反應期、沉降期、排水期、閑 置期，其進水與出水都是間斷的，但是系統排出的污水是連續的，因此需要在SBR池前添加一個蓄水池，或者有兩套以上的反應器。

3、穩定塘。蔬菜、水果罐頭加工生產季節性強，更以采用穩定塘處理，一般春季、秋季為生產旺季，產生的廢水貯存在穩定塘內，經過冬季 水質得到凈化，第二年再排入水體。罐頭中有機物含量高，可采用厭氧塘進行處理，且厭氧塘前應設置格柵，此出水還需進過兼性塘處理后 ，方可排入水體。含沙量大的污水，也應在塘前設置格柵。

由于食品種類繁多，原料來源廣泛，食品工業廢水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數值大，誰知和水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情況下水溫也較高等特點。

　　污水處理工藝分成一級處理、二級處理和三級處理。對于食品工業污水，一級 處理一般是采用固液分離技術去除污水中的懸浮物和漂浮物。二級處理是主要處理過程，一般采用生物處理技術去除水中有機物等有毒物質，一般采用膜處理法、強 氧化劑等技術將污水進一步進化。

　　食品加工廢水處理特點

　　食品廢水在處理過程中會產生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產生的動植物廢棄物也應該進行無害化處理。

　　食品加工廢水主要來自三個生產工段。

　　(1)原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入廢水中，使廢水中含大量懸浮物。

　　(2)生產工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入廢水，使廢水含大量有機物。

　　(3)成形工段。為增加食品色、香、味，延長保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進入廢水，使廢水化學成分復雜。

　　食品加工廢水的水量水質特性主要體現在6個方面：

　　(1)生產隨季節變化，廢水水質水量也隨季節變化。

　　(2)廢水量大小不一，食品工業從家庭工業的小規模到各種大型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝、規模等差別很大，廢水量從數m3/d到數千m3/d不等

　　(3)食品工業廢水中可降解成分多，對于一般食品工業，由于原料來源于自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主，不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。

　　(4)高濃度廢水多。

　　(5)廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易發臭。

　　(6)廢水中氮、磷含量高。

　　食品加工廢水處理工藝介紹

　　選擇食品排放污水處理工藝，不僅要考慮污水中有害物質的組成，而且要了解排出污水水質、水量的瞬間變化情況，這些對選擇污水處理工藝、設備和日后運行管理都很重要。

　　食品加工廢水中較大懸浮物和油脂可以采用懸浮分離技術去除，以SS值表示的水中懸浮物(包括膠體)可以采用固液分離技術去除;污水中以COD、BOD等表示的有害物質可以采用生物處理技術去除;處理后的水要經過消毒處理才能排放，生物處理過程中產生的污泥要進行脫水排放。