很多豆制品生產屬于間歇生產方式，排水時間較集中，水質和水量不均勻，產生的廢水為豆渣和黃漿水（由糖類，蛋白質，脂類氨基酸，可溶性固態黃酮色素組成），豆渣含量高，懸浮物很多，進水往往是乳白色，大量的豆渣在沉淀池可形成一層5-10cm厚的發酵后豆渣浮層，不及時清撈浮渣會越積越厚，阻塞出水管路導致溢出池面，臭氣彌漫廠區蚊蟲亂起。發臭后豆渣即使撈出很難成為動物飼料，過度堆積給水池和地面清理工作造成一定麻煩。WSZ-AO安康市一體化淀粉污水處理設備
由于豆制品廢水可生化性好，廢水處理工藝流程為“格柵→初沉淀→厭氧池→好氧池→終沉淀→達標排放”。以下為每道工序調試過程中存在問題及解決方法。
一、格柵池
來水可含有濾布，豆腐塊，竹屑，食品添加劑包裝袋等垃圾固體，易堵塞柵條造成污水滿槽倒流四溢。加強車間衛生管理，定期撈渣可解決此現象。WSZ-AO安康市一體化淀粉污水處理設備
二、 沉淀池
1.豆渣沉淀池停留時間長，易發酵產生氣體，導致污泥上浮。定時定量抽泥清渣，防止生化污泥進入沉淀池。
2.清洗廢水中的泥沙外加攪碎后豆殼易卡水泵葉輪，水泵會不時修理，固隔渣要進行雙重防護。
3.污泥大，來水有腐蝕性，可能造成支架變形斜管壓垮。及時抽走污泥，支架油漆防腐可消除隱患。
4.加藥用量不定量。當來水可含純豆漿膠體物質，需多次小試調節用量。
三、厭氧池
1.易發酵酸敗，豆制品廢水進水pH為5-6，厭氧水解階段會產生大量VFA酸性物質堿度降低，抑制產甲烷菌生產，反應器無處理效果。降低負荷，投加純堿和石灰，加大內回流，加新鮮活性污泥可防止和解決此現象。
2.豆腐渣等固體顆粒過多進入厭氧池，造成布水系統堵塞，厭氧細菌細胞膜不能及時有效吸附利用這些非溶解態有機物，隨著水流排入好氧池，固體顆粒會占據厭氧反應器容量減少生化污泥含有量。
3.溫度控制：冬天溫度過低反應效率變差，除去率下降。
四、好氧池
1.來水負荷高，水中含有高蛋白質曝氣產生白色細小泡沫，下雨后有帶粘性堆積成小山樣。
2.好氧池污泥發生污泥膨脹，沉降性能差隨水流出。
3. 生物膜可能發白，pH<6引起絲狀菌繁殖。此好氧系統因安裝生物填料上生物膜抗沖擊能力強，只要前處理正常后此系統恢復時間短可忽略影響。
五、終沉池
1.加PAC后污泥易堆積在斜管縫隙處，污泥停留會反硝化上浮，這好像是個難題，可能沉淀池下安裝個曝氣管定時攪拌下。
2.終沉池堆積青苔，水浮萍影響色覺。
六、壓濾
自然沉淀豆渣大，帶有粘性，清理濾布困難，豆渣多調試期間可能存在壓不完，難成餅塊，含水率高，可加鈣鹽改性。
