通遼瓜子烘烤烘熟設備生產線,烘烤熟化機 自動控制微波密度系統、自動報警系統、視頻監視系統、傳輸帶自動糾偏系統、傳輸變頻調速系統、物料控制系統、PLC控制系統等。該設備流水作業,操作簡單、產量高、環保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好,24小時連續工作。微波烘焙設備可用于豆類產品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用。
物料內的極性分子相互作用,使分子之間每秒產生幾十億次的相互摩擦而產生熱量。微波加熱是對物料內外整體加熱的過程,與傳統靠熱傳導加熱方式不同,
微波加熱速度快、時間短,烘焙溫度低(傳統烘焙溫度要達到180—200℃左右,而微波烘焙溫度在120—130℃即可)。
通遼瓜子烘烤烘熟設備生產線,烘烤熟化機均勻加熱,無需經過熱傳導。衛生、高效,膨化效果好于常規工藝。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比,生產環境好,沒有熱慣性,產品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養成分損失少。在炒貨淡季,該設備可用于食品的干燥、殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝,一機多用。
瓜子微波烘干殺菌機采用微波對果凍進行非接觸式的整體加熱,通過微波電場的熱效應與生物效應的雙重作用的達到快速殺菌的作用,同時節省能耗,沒有環境污染,是一款工藝*的微波殺菌設備。與傳統工藝不同,微波殺菌設備采用微波加熱果凍,加熱迅速、加熱均勻,可以在極短的時間內達到預定溫度,達到加熱殺菌的目的。微波加熱使被加熱物料本身成為發熱體,不需要熱傳導過程,盡管是熱傳導性較差的物料都可以在極短的時間內達到殺菌溫度;同時,微波的選擇性加熱使物料加熱均勻,不會出現因溫差大而導致產品品質下滑等現象,產品品質好。
瓜子微波烘干殺菌機采用隧道式結構,主要采用不銹鋼板制造,結實堅固,有*的隔熱保溫性能,防止熱量溢出,節省能耗,工作環境好;設備采用PLC系統,自動糾偏,實時監控,實現流水線工作,勞動強度低,僅需2-3人,同時提高整體的生產效率。
將被加熱物料本身作為發熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。