一、簡介

  大豆蛋白素肉生產線是濟南泰諾機械有限公司主打產品之一，泰諾大豆蛋白素肉生產線、拉絲蛋白生產線、組織蛋白生產線節能高效，免費提供成熟配方，配帶模具。咨詢.

二產品描述：

   大豆蛋白素肉生產線以豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀蛋白質分子并重新組織化，形成層片狀纖維結構； 其產品營養價值高，具有肉的狀態和口感，不含*和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點； 可廣泛用于肉制品行業、快餐食品行業、速凍食品行業； 也可以制成各種素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品，還可烹飪做成各種素食菜肴。

三、產品特點：

產品特點編輯

1. 色澤潔白，清香低脂。風味*，可直接相應加工料理，使菜肴風味更加逼真。

2. 口感細膩，彈性，老少均可食用。

3. 富含絲狀膳食纖維組織，可幫助消化，腸胃道代謝好。

4. 纖維組織，復水快速(約5分鐘內)，吸水倍數高，zui多可達4.3倍，可拆絲加工。

5. 主要原料：為低溫豆粕、花生粕、大豆分離蛋白、谷朊粉

6. 吸油性佳，可使料理產品口感無油膩地、更清爽。

7、蛋白含量高，是肉、蛋、魚類的2－5倍。

8、脹氣因子少，*食用不會對腸胃及腎臟產生不適影響。

咀嚼性好，肉感更強。